좋은 음식은 무엇일까요 고혈압과 뇌졸중 예방에

 안녕하세요. 세상에 몸에 좋은 음식은 많이 있습니다.근데 그중에서도 깨는 좀 특별하다고 할 수 있어요작은 알갱이 속에 놀라운 건강 비밀을 담고 참깨!!

본래 참깨의 원산지는 정확하지 않지만 아프리카의 사바나 지대라는 설이 가장 유력합니다.처음에는 곡류로 이용되었는데, 즉 세계적으로 많이 쓰이는 식물이 되었고, 그 이유는 놀라운 건강효과를 낳았기 때문입니다.

히포크라테스는 깨를 활력을 주는 음식이라고 표현하고, 중국의 의학서에는 내장의 질병을 치료할 수 있는 음식이라고 적혀 있습니다.

깨가 건강식품으로 꼽히는 비결은 활성산소와 깊은 관련이 있습니다.사람은호흡을통해서항상산소를들이마시면서생명활동을유지하는데이때필연적으로발생하는것이활성산소입니다.

활성 산소가 몸 안에 있는 무법자인 이유는 바로 몸을 산화시키기 때문입니다.시간이 지나면 철이 녹슬어 버리듯이 활성 산소도 우리 몸을 산화시켜 녹이 슬는 주범이라고 보면 됩니다.

활성산소는 우리 몸의 세포막이나 혈관 유전자를 손상시켜 뇌와 심장병 노화의 원인이 됩니다.이를 의학용어로 산화 스트레스라고 하는데 체내에 비축된 항산화 효소가 그 역할을 하여 항산화 효소가 존재함으로써 활성 산소를 제거한다고 합니다.

하지만 나이가 들수록 그런 능력은 떨어지죠.깻잎은 효소 외에 산화 스트레스를 줄이는 뛰어난 항산화 작용으로 활성 산소 제거에 도움이 됩니다.

참깨에는 리그난 성분도 함유되어 있지만 마찬가지로 활성산소의 작용을 억제하는 항산화 작용 물질이 함유되어 있기 때문에 참깨를 먹으면 우리 체내가 녹슬어 버리는 것을 방지할 수 있습니다.

또한 현대인의 사망원인 중 매우 높은 사망률을 자랑하는 뇌졸중의 경우 뇌의 혈관이 막혀 발생하는 부분에서 고혈압, 뇌졸중은 깨를 복용함으로써 혈압을 정상치로 최대한 유지시켜 효과가 있습니다.

참깨는 깨로 먹는 것이 아니라 가루로 만들어 하루에 2~3스푼 정도 먹는 것이 좋다고 알려져 있습니다.곁들여 들깨가루도 함께 드시면 오메가3와 오메가6의 균형을 맞출 수 있어 더욱 효과적이라고 합니다.